Unique volcanic terroir. Exceptional rhums.
De aroma’s van Depaz-rum vertellen over de geschiedenis van Martinique. Het suikerriet dat wordt gebruikt om Depaz-rum te maken, wordt verbouwd in een gebied dat uniek is in Martinique: de Mount Pelée-vulkaan.
70cl
Depaz Vintage 2002 45°
Deze vintage uit 2002 heeft minstens 11 jaar gerijpt in kleine eikenhouten vaten. Het resultaat is een unieke aromatische rijkdom.
70cl
Depaz Single Cask 2003 45°
Deze rum, gemaakt van de oogst van 2003, heeft minstens elf jaar in eikenhouten vaten gerijpt. Elke fles komt uit een enkel vat geselecteerd door de Cellar Master.
70cl
Depaz Cuvée Prestige XO 45°
Depaz Cuvée Prestige is een blend van rum die minstens negen jaar heeft gerijpt in geselecteerde kleine eiken vaten. Deze verfijnde rum biedt smaken die kenmerkend zijn voor het Depaz-terroir: een perfect uitgebalanceerde harmonie van fruitige en minerale noten.
70cl
Depaz Vieux Plantation 45°
Depaz Plantation heeft minstens drie jaar in eiken vaten gerijpt. Deze karaktervolle rum kan perfect puur worden gedegusteerd in een ballonglas, verwarmd in de handpalm.
70cl
Depaz XO Grande Réserve 45°
Depaz Grande Réserve XO is een blend van rum, gerijpt tussen de 8 en 10 jaar. Een uitzonderlijke rum die rijke maar evenwichtige noten in de mond ontwikkelt. Perfect als digestief na het eten, geserveerd met sigaren of verse koffie.
70cl
Depaz Port Cask Finish 45°
Depaz Port Cask Finish gerijpte rum wordt minimaal acht jaar gerijpt in speciaal geselecteerde kleine eiken vaten. Daarna rijpt hij elf maanden in portvaten, die zorgen voor rijke aroma’s van vijgen en gestoofd fruit.
70cl
Depaz VSOP 45°
Depaz Réserve Spéciale VSOP is een unieke blend van rum die minimaal zeven jaar heeft gerijpt in speciaal geselecteerde kleine eiken vaten. Hij is aangenaam afgerond met een lange afdronk.
70cl
Depaz Cuvée Papao 48°
Deze unieke witte rum is afkomstig van het Papao-perceel, geoogst in 2019 aan de Caribische kust in Saint Pierre. Daar worden, in het hart van de vulkanische bodem van Depaz, blauwe suikerrietstengels geteeld die vol suiker zitten. Deze rijkdom, geassocieerd met een langzame en fractionele reductie, geeft een rijke en krachtige rum.
70cl
Depaz Cuvée de la Montagne 45°
Depaz Cuvée de la Montagne, het resultaat van een unieke expertise, wordt uitsluitend gemaakt met suikerriet geoogst aan de voet van de Mount Pelée-vulkaan.
Na een lange fermentatie wordt de rum langzaam gereduceerd, waardoor hij zijn evenwicht en rondheid krijgt.
