Grâce au suivi rigoureux des méthodes artisanales perfectionnées par Jacques Bally à toutes les étapes de production de ce rhum, les amateurs ont toujours la chance aujourd’hui de savourer ce rhum sublime. Sa richesse et sa complexité aromatique dévoilent aussi des notes subtiles de bois, de fruits secs et d’épices. En bouche, ce rhume se révèle ample et rond, tout en finesse et en onctuosité.