C’est avec une grande agilité et sans la moindre limite qu’elle a créé son entreprise à une époque où les femmes n’étaient même pas autorisées à signer des documents.

Elle était libre et indépendante. Elle ne s’est d’ailleurs jamais mariée. Elle était surtout totalement dévouée à son art : la sélection, la distillation et l’assemblage des meilleurs ingrédients afin de créer des liqueurs exceptionnelles.