The art of rum since 1765
Het vakmanschap (al meer dan 250 jaar) en de expertise van de uitzonderlijke Saint James rums wordt regelmatig beloond met medailles op internationale wedstrijden. Het AOC-label (Appellation d’Origine Contrôlée) voor deze agrarische rums benadrukt de kwaliteit van het product. De basis van deze rums is suikerriet dat zo snel mogelijk na het oogsten geperst wordt. Het suikerrietsap wordt daarna opgewarmd en gedistilleerd in koperen alambics. Deze productiemethode, typisch voor de Antillen, brengt aromatische toetsen en fruitige smaken aan de Saint James rum. Het Saint James productgamma bestaat uit rums die ideaal zijn om als basis te dienen voor mixen en cocktails en oude rums die puur gedronken het beste tot hun recht komen.
70cl
Saint James Royal Ambré 40°
Saint James Royal Ambré is dé luxeversie onder de bruine rums. Na 18 tot 24 maanden rijping op eiken vaten onthult hij kruidige tonen (kaneel, muskaatnoot), gesuikerde vruchten (vijgen, dadels) en alle typische toetsen van houtrijping (vanille, geroosterde hazelnoot).
70cl
Saint James Blanc Impérial 40°
Deze rum bewaart het authentieke aroma van vers geoogst suikerriet. Je proeft florale toetsen (roos, pioen), fruitaroma’s (ananas, passievrucht) en licht kruidige nuances.
70cl
Saint James 12 Years Old 43°
Deze rijke en complexe rum wordt minstens 12 jaar gerijpt. De neus van deze Saint James onthult volle houtnoten door het langdurige contact met geselecteerde eikenhouten vaten. We proeven toetsen van kreupelhout en verbranding (geroosterde koffie), vergezeld door uitgesproken kruiden zoals muskaatnoot, die stilaan plaatsmaken voor zachtere smaken van kaneel en pruimen.
70cl
Saint James 15 Years Old 43°
Een uitzonderlijke rijping van minstens 15 jaar maakt deze rum erg klassevol. In de neus vermengen zich bosachtige toetsen (paddenstoelen, droog hout) met geroosterde geuren (verbrand, geroosterd hout), eigen aan het verbranden van de vaten. In de mond overheersen tannines en een houtsmaak, waarbij toetsen van droog, verbrand hout de hele mond innemen. Deze rum kent een opmerkelijke afdronk.
70cl
Saint James VSOP 43°
Saint James VSOP (Very Superior Old Pale) is een AOC-gecertificeerde Rhum Agricole met een rijping van ongeveer 4,5 jaar op ex-Bourbonvaten met toevoeging van maximaal 20% nieuwe vaten van Amerikaanse eik. De perfecte balans van geroosterde en kruidige tonen (cacao, vanille, kaneel). De essentie van de Saint James-stijl, krachtig en charmant tegelijkertijd.
